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  土豆沙拉是一道大家比较常做的一道沙拉了，众所周知，沙拉酱是由油与蛋油搅拌乳化而制成了，如果单纯用沙拉酱来做土豆沙拉，那么热量可是相当高的了，今天这道沙拉不使用沙拉酱而采用了吉士粉，可谓是健康版的土豆沙拉，热量至少低了一半啦，爱美的MM们想吃沙拉的话不妨试试哟~  

  PS：吉士粉加水糊化后颜色呈蛋黄色，加入到土豆中搅拌后，颜色也超靓哟

• 热量(千卡)
• 76
• 脂肪(克)
• 0.2
• 蛋白质(克)
• 2
• 碳水化合物(克)
• 16.5
• 膳食纤维(克)
• 0.7
• 硫胺素(毫克)
• 0.08
• 钙(毫克)
• 8
• 核黄素(毫克)
• 0.04
• 镁(毫克)
• 23
• 烟酸(毫克)
• 1.1
• 铁(毫克)
• 0.8
• 维生素C(毫克)
• 27
• 锰(毫克)
• 0.14
• 维生素E(毫克)
• 0.34
• 锌(毫克)
• 0.37
• 维生素A(微克)
• 5
• 胆固醇(毫克)
• 0
• 铜(毫克)
• 0.12
• 胡罗卜素(微克)
• 0.8
• 钾(毫克)
• 342
• 磷(毫克)
• 40
• 视黄醇当量(微克)
• 79.8
• 钠(毫克)
• 2.7
• 硒(微克)
• 0.78

以上为100克可食部食品中的营养素含量

材料：土豆1个、青瓜1小段、培根半条、吉士粉10g、凉白开少许

做法：

    1、土豆将皮冼净，放在蒸锅内蒸熟。

    2、青瓜洗净，切成0.5cm见方的小丁。

    3、培根切成细丝，入锅，小火煸熟，加少许黑胡椒末调味。

    4、蒸好的土豆剥去外皮，稍凉一点后，在擦丝器上将其擦成细丝。

    5、擦好的土豆丝。

    6、加入青瓜粒。

    7、加入炒好的培根丝、

    8、吉士粉加少许水搅拌至糊化。

    9、将糊化的吉士粉倒入土豆碗中，搅拌均匀即可。

TIPS：

    1、沙拉中的培根也可换为火腿。

    2、吉士粉只需加少许水就好，搅拌就会糊化的，加水时少量分次加，以免加水过多太稀。